這次想跟大家分享一家超級棒的小餐館「煮飯研究所」
這家餐館位在艋舺地帶 捷運小南門站與龍山寺站之間
先讓大家看一下地圖吧
可以選擇搭到小南門站二號出口或者是龍山寺站三號出口
路途中會經過小巷子可能會有點不好找 但美食就是隱藏在巷弄中啊
小訣竅是可以繞道大馬路莒光路上
對面有個小公園那邊就可以看到一家頗具特色的木頭裝潢
店外的木頭裝潢看起來超有質感也格外有特色
店內黃亮的燈光配上木頭元素讓人一進到裡面就想把整個下午耗在裡面呢
廚房是半開放式的喔
這樣透明化的廚房代表對於他們的食材品質 有一等一的信心
而且健康、安全又衛生
接下來重頭戲!!!
這家餐館最特別的地方 就是沒有Menu
他們是一個期間會推出一套不同的早午餐
每一套都是220元 加100可以升級小食套餐 是不是超級划算呢
接下來讓大家看看這段時間的套餐吧
[1/1 − 1/10 BRUNCH] (開幕第一波菜單)
柴窯火腿製造所—手工窯烤火腿（原味/香煎各一）
自家手工有機玫瑰多酚吐司
石安牧場動福蛋—太陽蛋兩顆
大碗義大利油醋沙拉
附：美式咖啡 或 紅茶
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・升級小食拼盤
義式香草南瓜+橫紋通心捲麵+季節水果+鮮橙汁
[1/11 − 1/20 BRUNCH]
自製噴汁牛肉排
手工佛卡夏麵包
大碗高級沙拉
法式炒蛋
自製優格
自製牛肝菌番茄醬
附：美式咖啡 或 紅茶
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・升級套餐
南瓜濃湯+季節水果+菇菇包+法式薯泥
[1/21 − 1/31 BRUNCH]
烤培根起士香草豬肉捲
手工牛奶麵包
自製蔓越莓優格
羅勒起士番茄
噴汁日式蛋捲
大碗高級沙拉（油醋或凱薩醬）
附：咖啡或紅茶
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・升級套餐
手工有機海鹽地瓜泥+黑橄欖青花菜佐初榨橄欖油+季節水果+奶油白花菜濃湯
我是吃1/21−1/31期間的套餐
主菜的部分 手工麵包吃起來非常香 一點也不會乾
豬肉捲非常扎實 中間包裹濃濃的起司
旁邊還有附一點味道比較濃郁的手工肉醬
如果喜歡吃口味重一點可以搭配豬肉捲一起吃
塗在麵包上吃也是非常適合喔
我個人非常愛的日式蛋捲
蛋裡吸附著滿滿的高湯 一咬下去真的會有噴汁的感覺
副餐的海鹽地瓜泥也很好吃
甜甜的地瓜帶有海鹽鹹鹹的滋味 塗在麵包上吃也意外的適合呦
以上是介紹早午餐的部分
雖然看起來餐點都是小小一份
但實際用餐時 菜色都非常多樣化 吃起來也很有飽足感
＊早午餐的用餐時間是8:00 − 16:00
(每段期間的菜單也會在煮飯研究所的粉絲專頁公佈喔)
接下來要介紹煮飯研究所的三項特別企劃
大家一定會疑問 那晚餐呢
這就是他們特別的地方啦
[客製晚餐 / 一個晚餐計劃]
煮飯研究所的晚餐時間是不對外開放客人的
他們在晚餐時間提供客製化的晚餐
可以準備4至6人的份量 餐點的內容與經費預算都可以跟曾大廚做討論
因為一個晚上只接一組客人 所以必須事先打電話預訂喲
這裡可以給大家看看之前的客人所訂製的客製化菜單與內容呦
點我
[廚藝教室 / 一個廚房計劃]
對烹飪有興趣朋友們有福囉 煮飯研究所會不定時開班授課
曾大廚會親自示範給大家看 也會讓大家品嚐喔
如果有興趣的話請持續關煮飯研究所的注粉絲專業
廚藝教室會不定期發布消息在臉書上
這邊也有之前廚藝教室的課程花絮給大家參考看看喔點我
[一日主廚 / 晚餐計畫]
想給你的愛人一份驚喜嗎 這是一種新的晚餐型態
不用擔心不會料理、沒有器具
煮飯研究所會提供場地、器具 可以親自參與製作給愛人的餐點
在菜色討論與備料、採購食材以及料理的過程 曾大廚都會親自指導與協助
完全是一個真心為愛人準備的驚心大餐
提供一日主廚的花絮給大家參考點我
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煮飯研究所的所長 曾大廚 對食物抱持著很大熱誠與執著
因為有著這樣大的熱情 讓這個空間有種說不出的魔力 有夢想、也充滿愛
用餐的環境非常棒 很適合三五好友一起來享受美食 聊聊天
推薦大家這個很棒空間 有健康美味的食物等著大家來品嚐喔
店門口也常常會有可愛的小貓來作客 
謝謝大家收看^___^
煮飯研究所
▲地址: 台北市中正區大埔街27巷7-1號
▲電話: 02-23025389
▲粉絲專頁: https://www.facebook.com/gohangenkyushitsu
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